Πάπρικα γλυκιά

7,00 /κιλό

Τιμή
Κατηγορία: Ετικέτα:

Πάπρικα: γλυκιά και κόκκινη, για φαντασία στην κουζίνα

Δώστε ένταση και χρώμα στα πιάτα σας, δύναμη και ενέργεια στον οργανισμό σας, βάζοντας στη διατροφή σας την πάπρικα!
Γεννιέται από τους αποξηραμένους καρπούς της πιπεριάς τσίλι. Συνδέεται κατεξοχήν με την Ουγγρική κουζίνα, ακόμα και η λέξη “πάπρικα” είναι Ουγγρική. Ωστόσο, η πιπεριά τσίλι από την οποία παράγεται είναι μεξικάνικης προέλευσης και εισήχθηκε από τον Νέο Κόσμο στην Ισπανία τον 16ο αιώνα.
Η πάπρικα μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως καυτερή και οι αρωματικές τις ουσίες, επίσης διαφέρουν από χώρα σε χώρα, αλλά σχεδόν όλα τα φυτά που καλλιεργούνται, παράγουν την γλυκιά ποικιλία.
Συνδυάστε την με πιπέρι καγιέν για πιο έντονο αποτέλεσμα και δοκιμάστε την σε ψητές πατάτες και κοκκινιστά.

Πάπρικα, ευεργετικές ιδιότητες

  • Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Έχει καροτινοειδή, στα οποία οφείλει το κόκκινο χρώμα της. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη επίσης που περιέχει ωφελεί την όραση εμποδίζοντας τις επιβλαβείς ακτίνες του ήλιου να καταστρέψουν τους ιστούς των ματιών. Ενώ η βιταμίνη Α ενισχύει τη νυχτερινή όραση
  • Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη αυτή ελέγχει την πήξη του αίματος
  • Είναι τέλος πολύ καλή πηγή σιδήρου. Συνίσταται η προσθήκη πάπρικας στα πιάτα σας, σε περιπτώσεις αναιμίας
Πηγή: el.wikipedia.org