Στραγάλι Άσπρο

Λευκό Στραγάλι: απλή και θρεπτική υπερτροφή

Αυξήστε την εβδομαδιαία σας κατανάλωση οσπρίων, προσθέτοντας στη διατροφή σας απλά το Λευκό Στραγάλι!
Αποτελεί βασικά μία από τις πιο έξυπνες επιλογές για σνακ. Γιατί; Γιατί είναι ουσιαστικά το ψητό ρεβύθι και άρα έχει την υψηλή θρεπτικότητα του όσπριου. Δεν είναι λοιπόν σαν τους άλλους ξηρούς καρπούς, μιας και περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και σίδηρο σε μεγάλη ποσότητα, χωρίς όμως να περιέχει λιπαρά.
Απολαύστε το λοιπόν σε σαλάτες, αλλά και στα δημητριακά πρωινού και εκμεταλλευτείτε τα οφέλη του στην υγεία σας. Μπορείτε ακόμα να λιώσετε μεγάλη ποσότητα και να το χρησιμοποιήσετε ως συμπυκνωμένη πηγή φυτικής πρωτεΐνης σε σκόνη σε διάφορες συνταγές. Ακόμα καλύτερα, συνδυάστε τα με άλλους ξηρούς καρπούς, όπως η σταφίδα και τα πίνατς, για ένα απολαυστικό και θρεπτικό σνακ. Πάρτε κι άλλες ιδέες εδώ.

Λευκό Στραγάλι, ευεργετικές ιδιότητες

• Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Συνίσταται λοιπόν η κατανάλωσή του για βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου
• Είναι πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και άρα είναι άκρως δυναμωτικό
• Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ και κάλλιο. Είναι δηλαδή ιδανική τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
• Για την ακρίβεια, 100 γρ από στραγάλι λευκό καλύπτουν την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης και σιδήρου που χρειαζόμαστε

Δοκιμάστε επίσης και το αφράτο στραγάλι.

Πηγή: bletsas.gr