Παπαρουνόσπορος

9,00 / κιλό

Τιμή
Κατηγορία: Ετικέτα:

Παπαρουνόσπορος: ένα στολίδι στη μαγειρική σας

Απολαύστε τον παπαρουνόσπορο σε εύκολες συνταγές κάθε μέρα και επωφεληθείτε από την ευεργετική του επίδραση στην υγεία σας!
Ο παπαρουνόσπορος είναι ένας ελαιούχος σπόρος, ο οποίος προέρχεται από την οπιούχα παπαρούνα. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται είτε ολόκληροι είτε αλεσμένοι, ως συστατικό πολλών τροφίμων.
Aναφέρεται στα αρχαία ιατρικά κείμενα πολλών πολιτισμών. Κατά τη μινωική εποχή στην Κρήτη, καλλιεργούσαν τις παπαρούνες για τους σπόρους τους. Οι Σουμέριοι επίσης αναφέρεται ότι χρησιμοποιούσαν σπόρους παπαρούνας. Οι παπαρουνόσποροι εδώ και χρόνια χρησιμοποιούνται ως μια λαϊκή θεραπεία για την αϋπνία, την υπογονιμότητα, αν και κυρίως έχει ζαχαροπλαστική χρήση, μιας και είναι ιδανικός για γλυκά, ψωμί πολύσπορο, κέικ, πίτες, κουλουράκια κ.ά.

Δίνουν τη γεύση τους όμως και στη μαγειρική, μιας και ταιριάζουν πολύ με τις μελιτζάνες, τα πράσινα φασολάκια, το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, τα ζυμαρικά, το ψάρι και το κρέας.
Προσθέστε τους επίσης στο γάλα ή στο γιαούρτι σας, δοκιμάστε τους με γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού ή σόγιας, με ροκολάτα-ρόφημα ή με χυμούς φρούτων. Συνδυάζονται ιδανικά με τζίντζερ, καρδάμωμο, φρέσκο δυόσμο και κανέλα.

Παπαρουνόσπορος, θεραπευτικές ιδιότητες

  • Έχει ιδιότητες αναλγητικές, υπνωτικές, διαλυτικές, κατασταλτικές και καταπραϋντικές του νευρικού και μυικού συστήματος
  • Είναι, επίσης, μαλακτικό, αντιβηχικό, σπασμολυτικό και χρησιμοποιείται ενάντια της υπερδιέγερσης
  • Σύμφωνα με την κινέζικη παραδοσιακή ιατρική έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τον σπλήνα.

 

Πηγή: bitterbooze.com