Μπαχάρι (300γρ.)
5,90€
Εξαντλημένο
Μπαχάρι: ταξίδι στη γεύση
Δώστε στα φαγητά σας ζεστή, εξωτική, πικάντικη γεύση και στην υγεία σας την ενέργεια που χρειάζεται, βάζοντας στην κουζίνα σας το μπαχάρι!
Το μπαχάρι είναι οι αποξηραμένοι άγουροι καρποί του φυτού Pimenta dioica, που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό. Το φυτό είναι ιθαγενές στις Μεγάλες Αντίλλες, νότια του Μεξικού και την Κεντρική Αμερική. Πλέον, καλλιεργείται σε πολλές θερμές περιοχές του κόσμου, χάρη στην υπέροχη γεύση του και στις πολλές ευεργετικές του δράσεις στην υγεία μας. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της κουζίνας της Καραϊβικής, αλλά και της Πολίτικης κουζίνας.
Προτιμήστε το σε κρεατικά, κοκκινιστά και κόκκινες σάλτσες, και συνδυάστε το με πιπέρι καγιέν, μοσχοκάρυδο και κανέλλα, για ακόμα πιο έντονο αποτέλεσμα.
Μπαχάρι, ευεργετικές ιδιότητες
- Είναι αντιφλεγμονώδες και αναισθητικό. Χρησιμοποιήστε το λοιπόν και σε αφεψήματα, για να αντιμετωπίσετε πόνους και φλεγμονές
- Βοηθάει στην πέψη και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αντιμετωπίζει επίσης διάφορα προβλήματα, όπως η διάρροια και η δυσκοιλιότητα
- Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται μάλιστα σε κάποια φαγητά, για να εξουδετερώσει την επίδραση των βακτηρίων τους
- Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, ειδικά σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Α και C που περιέχει. Καταστρέφει τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας την πρόωρη γήρανση
- Χάρη στις αντισηπτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητές του, προωθεί την υγεία των δοντιών
- Περιέχει κάλλιο και άρα η κατανάλωσή του κάνει καλό στην καρδιά
Πηγή: wikipedia.gr, organicfacts.net