Φιστίκια καραμελωμένα

Φιστίκια Καραμελωμένα: Το γλυκό Σνακ

Η γλυκιά και τραγανή γεύση που έχουν τα καραμελωμένα φιστίκια δεν συγκρίνεται και μόλις αρχίσεις να τα γεύεσαι δεν μπορείς να σταματήσεις. Το «έξυπνα» γλυκό αυτό Σνακ, εμπεριέχει όλα τα θετικά οφέλη των ξηρών καρπών, ενώ παράλληλα η καραμελένια γεύση τους γίνεται διασκέδαση για τους μικρούς μας φίλους. Κάνεις δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την φινετσάτη γεύση τους ενώ ταυτόχρονα ικανοποιεί την ανάγκη σας για κάτι γλυκό.

Φρεσκοψημένα φιστίκια, πασπαλισμένα με σουσάμι. Η γλυκιά αίσθηση του μελιού, με το υπέροχο άρωμα και τη μοναδική υφή της, δημιουργεί μία απολαυστική λιχουδιά που είναι ταυτόχρονα γεμάτη οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Έξυπνη συνταγή: Καραμελωμένα φιστίκια με σοκολάτα:

• 1/2 φλιτζ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ. σ. μέλι
• 1/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
• 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 φλιτζ. αλατισμένα φιστίκια πίνατς
• 10 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

Σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το μέλι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει σκούρο καραμελένιο χρώμα (περίπου 5-10 λεπτά).

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια.

Προσοχή γιατί το μείγμα θα φουσκώσει. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά για 1 λεπτό ακόμα.

Ανακατεύουμε και τα φιστίκια και αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά.

Αφήνουμε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα για να κρυώσει και κατόπιν περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα αν θέλουμε.

Πηγή: www.syntagesmekefi.gr