Υδραίικα αμυγδαλωτά

9,80

Κατηγορία: Ετικέτα:

Υδραίικα αμυγδαλωτά: γεύση από την Ύδρα

Απολαύστε τα Υδραίικα αμυγδαλωτά ως ένα παραδοσιακό γλυκό, φτιαγμένο από αγνά, τοπικά προϊόντα της Ύδρας, και ταξιδέψτε στον χρόνο και στο νησί!
Tα υδραίικα αμυγδαλωτά είναι παραδοσιακά γλυκά με βάση το αμύγδαλο. Αποτελούνται από πέντε μόνο υλικά: αμύγδαλα, ανθόνερο, σιμιγδάλι, μέλι και ζάχαρη. Η παρασκευή τους όμως είναι πολύπλοκη και σε αυτήν οφείλουν μεγάλο μέρος της γοητείας τους. Στην αρχή, ανακατεύονται το αλεσμένο αμύγδαλο με το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη/μέλι σε ένα καζάνι με χλιαρό ροδόνερο. Μετά, αρχίζει το στρώσιμο του μείγματος. Το ψητό αμυγδαλωτό μπαίνει στον φούρνο μορφοποιημένο. Αφού ψηθεί, πασπαλίζεται με ζάχαρη πούδρα. Και είναι έτοιμα!
Προσθέστε τα στην κουζίνα σας, για να έχετε πάντα ένα σνακ με ιστορία και υπέροχη γεύση, εύκαιρο για ιδιοκατανάλωση. Σίγουρα, θα σας ταξιδέψει στην Ύδρα με κάθε μπουκιά! Μη διστάσετε όμως να τα σερβίρετε και στους καλεσμένους σας, για βραδιές θεματικές, νησιωτικές, υπέροχες!

Υδραίικα αμυγδαλωτά, ευεργετικές ιδιότητες

  • Τα αμύγδαλα που περιέχουν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σε μονοακόρεστα λιπαρά
  • Περιέχουν φυλλικό οξύ
  • Οι φυτικές ίνες που περιέχουν προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και τα λοιπά εντερικά προβλήματα. Συνδυάστε τα με δαμάσκηνα
  • Οι πλούσιες ποσότητες σε φώσφορο και ασβέστιο κάνουν τα αμύγδαλα σημαντική τροφή για την ενδυνάμωση των οστών
  • Η βιταμίνη Ε που περιέχουν τρέφει τα μαλλιά και την επιδερμίδα
Πηγή: greekgastronomyguide.gr